Mirabelky

   Mirabelky jsou žluté, někdy červeně tečkované slívy, 10 – 17 g těžké. Rané mirabelky zrají postupně od konce července, pozdnější (odrůda nancyská) koncem srpna. Udrží se na stromě asi 14 dní zralé.
   Mirabelky mají jemnou, tuhou dužninu, jsou velmi dobré, sladce kořenité chuti, malá pecka se snadno odděluje od dužniny. Na zahradě se mirabelky od ostatních slív poznají podle toho, že mají malou korunu, krátce větvenou, bohatě plnou plodonoši, a také podle toho, že kvetou později než většina slív.
   Je to výborné kompotové ovoce. Pokrájená a usušená dužnina mirabelek nahradí v těstě hrozinky. Jinak o významu ve výživě platí pro mirabelky totéž, co pro ostatní slívy.