Kompot ze světlých třešní (chrupek) nebo tmavých třešní

    1 kg ovoce, ½ l vody, 25 dkg cukru.

    Na kompot se nejlépe hodí světlé chrupky s pevnou dužninou, nebo tmavé, pevné třešně. Zbavíme je stopek, popřípadě měkké tmavé třešně můžeme i vypeckovat. Kompot povaříme asi 10 minut.
    Zejména pro děti se dobře hodí odpeckované kompoty. Odpeckování provádíme nad talířem, aby nám neuniklo mnoho šťávy.