1 kg borůvek, 1/16 l vody, 25 – 30 dkg cukru.
Velkoplodé borůvky přebereme, zbavíme lístků. Svaříme cukerný roztok, vhodíme do něho borůvky, necháme 5 minut povařit a odcedíme šťávu. Tuto šťávu vaříme ještě dalších 5 minut a prochladlou nalijeme zpět na borůvky.