¾ l jogurtu nebo kyselého mléka, 1 šálek ovocného protlaku (jahody, maliny, pomeranče, meruňky, broskve), nebo šťávy (pribinka), 2 – 3 lžíce cukru nebo 1 šálek cukrového sirupu.
Cukr rozpustíme v ovocné šťávě, necháme vychladnout, pak za stálého šlehání přidáváme vychlazené mléko nebo jogurt.