Žemlovka jablečná s pomerančovou šťávou

    8 středně velkých jablek, 10 dkg sušeného bílého chleba, 10 dkg cukru, skořice, 8 dkg rozpuštěného másla, 1/3 šálku pomerančové šťávy, 1/8 l šlehačky.

    Oloupaná jablka nakrájíme na plátky, smícháme s polovinou cukru a se skořicí. Chléb ustrouháme a promícháme zbylým cukrem a pomerančovou kůrou. Na dno dáme vrstvu jablek, pak chleba, který pokapeme tukem, a tak opakujeme, až navrch zůstane strouhaný chléb. Povrch pokapeme máslem a přelijeme pomerančovou šťávou. Dáme zapéci na 25 minut do trouby. Povrch zdobíme šlehanou smetanou nebo žemlovkou přelijeme vanilkovým krémem.