Pomerančová omáčka teplá

    2 pomeranče, 1 citron, 1/8 l bílého vína, 1 šálek hovězí polévky, 2 dkg másla, 2 dkg mouky, sůl, pepř, cukr dle chuti.

    Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, podlijeme polévkou, přidáme jemně strouhanou pomerančovou kůru a dobře povaříme. Pak přidáme víno, šťávu z pomeranče a citronu, dle chuti sůl, pepř a trochu cukru. Podáváme na vařená masa, zejména na masa hovězí.