Nákyp ořechový, šlehaný s ovocnou omáčkou

    3 vejce, 9 dkg cukru, 9 dkg ořechů, 5 dkg strouhané housky, 2 dkg hrubé mouky nebo piškotových drobtů, ½ citronu, 1 lžíce mléka, 3 dkg tuku a 2 dkg strouhanky na formu.

    Podáváme s meruňkovou nebo jahodovou omáčkou .Z bílků ušleháme pevný sníh, postupně zašleháváme cukr. Pak přidáváme žloutky jeden po druhém a strouhané ořechy, které jsme smísili s houskou a moukou. Nákyp zvolna pečeme ¾ hodiny. Vyklopíme, pocukrujeme a podléváme hustou meruňkovou nebo jahodovou omáčkou. Nákyp můžeme zdobit i šlehačkou.