Na kaši: ½ l mléka, 12 dkg ovesných vloček, špetka soli, dále 3 vejce, 5 dkg másla, 5 dkg cukru, vanilka, 2 dkg tuku a 2 dkg mouky na formu, ½ kg ovoce (jablka, višně, rybíz, borůvky, meruňky, brusinky).
Osolené mléko uvedeme do varu, zavaříme vločky a uvaříme je na hustou kaši, kterou necháme prochladnout. Žloutky utřeme s máslem a cukrem do pěny, přidáme vanilku a po částech prochladlou vločkovou kaši. Nakonec tuhý sníh z bílků. Dáme do vymazané a vysypané formy, poklademe ovocem a zvolna pečeme. Nebo ovoce přidáváme syrové, rozmačkané v sladké nebo kyselé smetaně a přislazené.