Nákyp piškotový třený


    3 vejce, 15 dkg cukru, 15 dkg hrubé mouky, 5 dkg másla, na hrot nože kypřícího prášku, 2 dkg tuku a 2 dkg mouky na formu, 30 dkg ovoce (višně, maliny, rybíz, jahody).

    V misce zpěníme tuk, postupně přidáváme cukr a žloutky, až vznikne hustá pěna. Pak přidáme mouku, do které prosijeme prášek a hustý sníh z bílků. Těsto vlijeme do dobře vymazané a vysypané formy, poklademe ovocem a zvolna pečeme asi ¾ hodiny.