1 kg hroznů, ¼ l vody, 20 dkg cukru.
Velkozrnné zelené hrozny opláchneme, odstřihneme bobule, aby u každé zbyl jen malý kousek stopky. Vybereme jen bobule bezvadné, nenarušené. Zalijeme je v kastrole vlažným cukerným roztokem a zvolna je zahříváme, aby nepopraskaly. Jakmile bobule mění barvu, krátce je 8 minut povaříme, odcedíme, dáme do misky a převařený cukerný roztok na ně nalijeme.