Knedlíky z krupicové kaše

    Kaše z ½ l mléka a 10 dkg krupice, 1 vejce, sůl, 2 dkg cukru, asi 15 – 20 dkg hrubé mouky, 5 dkg tvarohu, 5 dkg cukru, 5 dkg másla, ½ kg ovoce (višně, švestky).

    Uvaříme kaši z krupičky, kterou osolíme, osladíme a necháme prochladnout. Prochladlou kaši utřeme s vejci a přidáme tolik mouky, až vznikne hustší těsto, které se dá zpracovat na knedlíky. Knedlíky vaříme 5 – 7 minut.