Jablka plněná paštikou jako předkrm

    8 jablek, 20 dkg paštiky, 6 dkg másla, 1 lžíce mouky, 1 cibule, citron 5 dkg šunky.

    Jablka oloupeme, vykrojíme ohryzek, ale jen tak, aby spodek jablka zůstal celý. Paštiku našleháme s polovinou másla a naplníme do jablek. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme na másle, přidáme plněná jablka, trochu podlijeme a dusíme, až jsou měkká. Vydušenou šťávu zaprášíme moukou, zředíme vodou, zakapeme citronem a před podáváním nakrájíme do omáčky na nudličky kousek šunky. Podáváme s houskou nebo smaženými nebo pečenými bramborami.