25 dkg mouky, 12 dkg másla, 6 dkg cukru, 3 žloutky, 1 kg ovoce (jablka, višně, rybíz nebo maliny), cukru podle chuti, 5 dkg sekaných, loupaných mandlí, trochu strouhané housky nebo piškotových drobtů.
Do mouky rozdrobíme tuk, přidáme cukr, a vše zaděláme žloutky. Vypracujeme těsto, které rozválíme na dvě placky. Jednu dáme do vymaštěné formy nebo na plech, pokryjeme nakrouhanými jablky nebo vypeckovanými višněmi, pocukrujeme, posypeme mandlemi. Do měkkého ovoce dáme trochu piškotových drobtů nebo strouhanky, aby vpily přebytečnou šťávu. Zakryjeme druhým plátem, který potřeme bílkem a posypeme cukrem. Pečeme v dobře předtopené troubě asi půl hodiny