Nákyp pomerančový – bramborový

    3 vejce, 10 dkg cukru, 20 dkg strouhaných brambor, 1 pomeranč, 2 dkg tuku a 2 dkg strouhané housky na formu.

    Žloutky třeme s cukrem do pěny, přidáme jemně strouhanou pomerančovou kůru a šťávu, strouhané, studené brambory a nakonec pevný sníh z bílků. Zvolna pečeme 15 minut v mírně předtopené troubě a hned podáváme. Můžeme podat s vanilkovým krémem.