1 kg borůvek, 45 dkg cukru.
Suché, čerstvé borůvky přebereme, prosypeme pískovým cukrem a naplníme pevně do sklenic, které povážeme pergamenovým papírem. Postavíme je asi na 10 dnů za okno na slunce. Cukr se rozpustí, plody prosladí, a takto upravené ovoce můžeme uchovat týden nebo dva. Borůvky jíme jako kompot nebo jich použijeme na nákypy a jiné moučníky.