¼ kg tvarohu, 5 dkg másla, 20 dkg cukru, 3 vejce, 15 dkg mouky, 2 dkg tuku a 2 dkg housky na formu, ½ kg ovoce (jahody, rybíz, višně, švestky, meruňky).
Prolisovaný měkký tvaroh utřeme s máslem a cukrem do pěny. Přidáváme jeden žloutek po druhém střídavě se lžícemi mouky. Nakonec vpravíme pevný sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané misky nebo formy, dáme do horké trouby a zvolna pečeme asi ½ hodiny. Ovoce dáváme buď do těsta před pečením, nebo syrovým proslazeným a rozvařeným ovocem moučník přeléváme.