½ kg vařených studených brambor, 10 dkg sladkokyselých okurek, ¼ kg jablek, 1 cibule, 10 dkg majonézy s příchutí hořčice, sůl, pepř, ocet a citron.
Brambory, cibuli, jablka a okurky nakrájíme na kostičky. Majonézu rozředíme trochou vody, přisladíme, okyselíme, opepříme a ochutíme hořčicí. Salát zdobíme sekanou zelenou petrželkou. Podáváme k smaženému masu. Kdo má rád slanečky, může přidat do tohoto salátu kousek nadrobno krájeného slanečka.