4 velké hrušky, šťáva z ½ citronu, 1 pomeranč, cukr podle chuti a šlehaná smetana.
Hrušky oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do misky. Zakapeme šťávou z citronu a osladíme podle chuti. Povrch salátu ozdobíme šlehanou smetanou a na plátky nakrájeným pomerančem. Salát podáváme vychlazený.