Ovocný koláč z lineckého těsta

    10 dkg másla, 6 dkg cukru, 2 vejce, 4 lžíce mléka, 1 lžíce rumu, 25 dkg mouky, ½ pečivového prášku.
    Nádivka: 25 dkg měkkého tvarohu, 20 dkg rybízu nebo zavařených brusinek, 1 – 2 lžíce smetany, podle potřeby podle kyselosti ovoce cukru.

    Na vále zpracujeme mouku s cukrem a tukem a spojíme vejcem a tekutinou ve vláčné těsto. Dvě třetiny těsta vyválíme a dáme do vymazané koláčové formy. Tvaroh prolisujeme, utřeme s cukrem a smetanou, přidáme ovoce a naplníme do formy na těsto. Zbytek těsta vyválíme jako mřížky, kterými koláč poklademe. Povrch povlažíme bílkem a koláč pečeme asi 30 minut zvolna v dobře předtopené troubě.