30 dkg kyselého zelí, 3 banány, 1/8 l husté kyselé smetany, sůl, cukr, citronová šťáva.
Zelí nakrájíme na kratší kousky, přidáme na plátky krájené banány, pocukrujeme, zakapeme citronem, mírně osolíme a přelijeme hustou kyselou smetanou. Podáváme k masu, k vařeným vejcím, uzeninám apod.