Banány zmražené s vločkami

    4 velké banány, špetka soli, 10 dkg cukru, ½ citronu, 1/8 l šlehané smetany, 5 dkg vloček, 3 dkg cukru, 5 dkg kandovaných višní, 3 dkg mandlí.

    Misky z ledničky se vyloží pergamenovým papírem. Rozmačkané banány se vmíchají se zrnkem soli, citronovou kůrou a šťávou, s cukrem, opraženými ovesnými vločkami, vše se dobře promíchá a nakonec se přidá větší část ušlehané smetany. Směs se naplní do misky a dá zmrazit do chladničky. Pak se vyklopí, navrch se ozdobí zbytkem šlehané smetany, kandovanými třešněmi a několika mandlemi. Nemrazí-li nám chladnička dostatečně, dáme si je hned do skleněné misky a nevyklápíme je, ale nabíráme přímo z misky.