4 banány, 15 dkg cibule, 5 dkg másla, 5 dkg parmazánu, 4 dkg mouky, ½ l vody nebo dobrého vývaru.
Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na tuku do zlatova. Zaprášíme moukou, osmažíme žlutou jíšku, kterou podlijeme vodou nebo vývarem, dobře rozšleháme a povaříme. Pak vložíme na kolečka krájené banány. Horkou polévku nalijeme do bujonových šálků a zasypeme strouhaným parmazánem