Krém vanilkový s malinami a piškoty

    40 dkg čerstvých malin, 5 dkg cukru, 20 dkg piškotů.
Krém: ½ l mléka, 5 dkg cukru, 1 pudinkový prášek s vanilkovou nebo mandlovou příchutí, 1/8 l šlehané smetany, 1 lžíce cukru.

    Skleněnou mísu vyložíme piškoty, zalijeme rozmačkanými malinami (v zimě použijeme malinového protlaku) a na to nalijeme prochladlý krém z pudinkového prášku. V mléce rozmícháme cukr, pudinkový prášek, a za stálého šlehání necháme krém několikrát vzkypět – ne vařit. Mícháme, až prochladne, pak ho teprve nalijeme na piškoty. Po vychlazení ozdobíme pudink šlehanou smetanou a poklademe malinami.