15 dkg sýra žervé, 1 šálek šlehané smetany, 3 dkg cukru, několik horkých mandlí, ½ kg ovoce (jahody, broskve, pomeranče), 5 dkg cukru do ovoce.
V mixéru rozšleháme cukr s mandlemi, se sýrem žervé a polovinou šlehané smetany. Vmícháme rozmačkané ovoce s cukrem. Dáme do misek vychladit. Pak ozdobíme kousky ovoce a navrch dáme zbytek ušlehané smetany.